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FASCICOLO

Scienza e Tecnica Lattiero Casearia #4 | Settembre 2026

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Scienza e Tecnica lattiero-casearia

Primo piano

Economia

Mercato lattiero-caseario europeo e globale

Intervista

Il futuro della cooperazione lattiero-casearia tra aggregazione, sostenibilità e innovazione


Ricerca scientifica internazionale


Normativa

Pillole legislative

Dal 1 luglio 2026 novità per la Listeria


Attualità

Caseificio del mese

Caseificio Comellini: innovare nel rispetto della tradizione


Tecnica

L'approfondimento tecnico

I principali fattori che influenzano le perdite di resa

Igiene

Biofilm invisibili, rischi concreti

Sanificazione

Dalla sanificazione tradizionale all'intelligenza artificiale

Tecnologia applicata

Quartirolo Lombardo DOP


Attualità

Fiere

L'innovazione alimentare in scena a Parma

Turismo DOP

Un'opportunità per il settore lattiero-caseario

Normativa

Nuove regole per i Consorzi di tutela delle DOP lattiero-casearie


Eventi

AgenForm

Inaugurato il nuovo caseificio didattico


Dairy News

Dalle Aziende


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Modello 231

II D. Lgs. 8 giugno 2001, n. 231, che reca la "Disciplina della responsabilità amministrativa delle persone giuridiche, delle società e delle associazioni anche prive di personalità giuridica" entrato in vigore il 4 luglio 2001 in attuazione dell'art. 11 della Legge Delega 29 settembre 2000 n. 300, ha introdotto nell'ordinamento giuridico Italiano, conformemente a quanto previsto in ambito comunitario, la responsabilità amministrativa degli enti, ove per "enti" devono intendersi le società commerciali, di capitali e di persone, e le associazioni, anche prive di personalità giuridica.

Qui puoi consultare il documento

Modello 231

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Codice etico

Il Codice Etico contiene l'indicazione di alcuni principi ai quali si ritiene debbano uniformarsi i comportamenti dei dipendenti, amministratori, collaboratori, clienti e fornitori e, in generale, di tutti coloro che entrano in contatto con LSWR.

Clicca qui per visualizzare il documento

Codice etico

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Whistleblowing

Il Whistleblowing è un fondamentale strumento di compliance aziendale, tramite il quale i dipendenti e le terze parti (es. fornitori e clienti) di un'azienda possono segnalare, in modo riservato e protetto, eventuali illeciti riscontrati durante la propria attività, come ad esempio violazioni di leggi o regolamenti, reati e casi di corruzione o frode, oltre a situazioni di pericolo per la salute e la sicurezza pubblica.

Procedura Whistleblowing

Whistleblowing

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Clicca qui per inviare una segnalazione: Portale Whistleblowing